BT 19 janvier 2011 _______________________________________________________

Et voilà.

Après deux années sans BT, je reviens frais comme la fraicheur, motivé comme la motivation et plein d'idées comme Idéfix, le fameux chien de Tintin.

2011, c'est parti :

THINK TANK EN STOCK

  Un think tank (appellation recommandée en français : laboratoire d'idées  ), est une institution de « droit privé », regroupant des experts destinée à faire des études et des propositions dans le domaine des politiques publiques. Alors qu'un think tank réunit des professionnels au sein d'une structure très formalisée et produit de façon systématique des études et des rapports, un club ou cercle de réflexion est beaucoup plus informel. Il réunit, souvent autour d'un homme politique ou d'un parti, des personnes de bonne volonté désirant réfléchir sur une base non professionnelle à des problèmes relevant des politiques publiques. Think tank est aussi nommé « think factory  » en anglais.

En général, un think tank dit faire une analyse objective (c'est-à-dire fondée sur des méthodes scientifiques) du monde en vue du bien commun, et non au profit d'intérêts particuliers, et ainsi exprimer une part de l'« opinion publique » intellectuelle.Certains considèrent que  le succès des think tanks traduit l'émergence de la société civile au même titre que celui des ONG. Par ailleurs, il est courant qu'un think tank se réclame d'un ensemble de valeurs particulier ou d'une grille d'analyse spécifique de la société. Son rôle serait d'amener le débat public sur les thèmes qui lui tiennent à cœur pour favoriser ses positions, d'en préparer l'« agenda ».

L'AMI JEAN-MARIE PELT

D’abord professeur de biologie végétale et de cryptogamie à la Faculté de Pharmacie de Nancy jusqu’en 1972, il fonde en 1971 à Metz l'Institut Européen d'Ecologie, et enseigne la botanique et la physiologie végétale à la Faculté des Sciences de l'Université de Metz.

De nombreuses missions scientifiques à l’étranger l’amènent à s’intéresser aux pharmacopées traditionnelles locales.

Cofondateur en 1999 du Comité de Recherche et d'Information Indépendante sur le Génie Génétique(CRIIGEN), il est aujourd’hui très sollicité par les médias pour les questions de sécurité alimentaire, notamment celles concernant les organismes génétiquement modifiés (OGM) contre lesquels il s'oppose fermement.

Il est connu du grand public de par ses émissions pour la télévision et la radio, ainsi que ses nombreux ouvrages traitant du monde des plantes ou de l’écologie.

Il est l'auteur de 25 ouvrages dont 'La Plus Belle Histoire des plantes' et 'Les Vertus des plantes".

INPES MON AMOUR

L’Institut national de prévention et d’éducation pour la santé est un établissement public administratif créé par la loi du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la qualité du système de santé.
L’Institut est un acteur de santé publique plus particulièrement chargé de mettre en oeuvre les politiques de prévention et d’éducation pour la santé dans le cadre plus général des orientations de la politique de santé publique fixées par le gouvernement.

La loi du 9 août 2004 relative à la politique de santé publique a élargi ses missions initiales à la participation à la gestion des situations urgentes ou exceptionnelles ayant des conséquences sanitaires collectives et à la formation à l’éducation pour la santé.

LA TUNISIE EGALITAIRE SE LIBERE FRATERNELLEMENT

La Tunisie est un pays d’Afrique du Nord appartenant au Maghreb.

Elle est bordée au nord et à l’est par la mer Méditerranée, à l’ouest par l’Algérie avec 965 kilomètres de frontière commune et au sud-est par la Libye avec 459 kilomètres de frontière. Sa capitale Tunis est située dans le nord-est du pays, au fond du golfe de Tunis. Plus de 30 % de la superficie du territoire est occupée par le désert du Sahara, le reste étant constitué de régions montagneuses et de plaines fertiles, berceau de la civilisation carthaginoise qui atteignit son apogée au IIIè siècle av JC , avant de devenir le « grenier à blé » de l’Empire romain.

Longtemps appelée Régence de Tunis, notamment sous la domination ottomane, la Tunisie passe sous protectorat français en 1881. Indépendant en 1956, le pays s’achemine, au début, vers le statut d’une monarchie constitutionnelle      . Avec la proclamation de la république en 1957, c’est le leader nationaliste Habib Bourquiba qui devient le premier président de la République tunisienne et modernise le pays. Toutefois, au terme de trente ans à la tête du pays dont la fin est marquée par le clientèlisme et la montée de l'islamisme, le Premier ministre Zine el-Abidine Ben Ali finit par le déposer, mais poursuit dès lors les principaux objectifs du « bourquibisme » tout en libéralisant l'économie.

Ben Ali, après vingt-trois ans d’une présidence souvent jugée autoritaire et policière, cède à la pression de la rue le 14 janvier 2011, fuyant le pays et trouvant refuge en Arabie saoudite  .

Intégrée aux principales instances de la communauté internationale, la Tunisie

fait également partie de la Ligue arabe, de l'Union africaine et de la Communauté

des Etats sahélo-sahariens.

LA PHARMACOVIGILANCE, KEZAKO ?

En France, « La pharmacovigilance a pour objet la surveillance du risque d'effet indésirable résultant de l'utilisation des médicaments et produits à usage humain » 

Elle vise à garantir la sécurité d’emploi des médicaments. Elle repose sur le signalement des effets indésirables par les professionnels de santé (obligation leur est faite selon le code de la santé publique de signaler tout effet indésirable médicamenteux grave ou inattendu) et les industriels.

Les professionnels de santé déclarent les effets indésirables aux 31 centres régionaux de pharmacovigilance (CRPV), situés dans des structures hospitalières, et qui ont chacun leur propre compétence géographique. Les évènements sont évalués et enregistrés, puis transmis à l'Afssaps (Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé), qui coordonne l'ensemble du système.

Si un effet indésirable est transmis au laboratoire pharmaceutique propriétaire du médicament, il doit le déclarer directement à l'Afssaps sous 15 jours si l'effet indésirable est grave (décès, mise en jeu du pronostic vital, hospitalisation ou prolongation d'hospitalisation, invalidité, anomalie ou malformation congénitale, autre critère médicalement important). Les cas de Pharmacovigilance ne répondant pas à ces critères sont dits "non graves" et seront transmis aux Autorités Compétentes par le biais des rapports périodiques.

Les différentes agences nationales en charge du médicament ont organisé un réseau d'échange d'informations sur la pharmacovigilance. Un effet indésirable grave constaté pour un même médicament en Allemagne et en Grande-Bretagne est donc transmis en France et des recoupements sont faits. Cela peut amener à modifier les conditions d'utilisation du produit, à les restreindre voire à retirer le produit du marché. Les professionnels de santé peuvent être avertis de manière rapide par une Lettre aux prescripteurs, ou Dear Doctor Letter (DDL), envoyée par le laboratoire.

Les études cliniques de Phase IV, qui ont lieu après la mise sur le marché d'un médicament, sont une sorte de pharmacovigilance.

Les données de pharmacovigilance pour un médicament sont rassemblées et analysées par le laboratoire dans un document appelé Periodic Safety Update Report (PSUR), qui est fourni régulièrement aux autorités de santé (l'AFSSAPS pour la France) : tous les 6 mois pour un médicament nouveau, puis à terme tous les 3 ans (la sécurité d'utilisation du produit étant vérifiée sur de larges populations).

"FAIRE L'ECOLE BUISSONNIERE"

Les explications de cette expression sont multiples :
Pour certains, elle vient du Concile de Pavie, en 1423, auquel les prélats refusèrent de se rendre en raison de la peste qui sévissait dans cette ville, épisode décrit par Marot : "Vray est qu'elle fust buissonnière, l'escolle de ceux de Pavie".
Pour d'autres, datant aussi du XVe siècle, l'expression viendrait des chemins creux et buissons qui cachaient les fuyards (ou ceux qui s'abstiennent d'aller à l'école).
Pour d'autres encore, elle pourrait venir des écoles secrètes, nommées 'buissonnières' créées dans les campagnes par les adeptes du protestantisme lorsqu'ils étaient réprimés au commencement du luthérianisme.
Enfin, au XVIIe siècle, certains auteurs disaient que l'école était buissonnière lorsqu'on la fréquentait si peu, que les ronces et les buissons y naissaient.

UN HOMME EST MORT...

Jean Gwenaël Dutourd, né le14 janvier 1920 à Paris, où il meurt le 17 janvier 2011  , était un romancier et essayiste français, membre de l'Académie Française. 

"L'érotisme, tout simplement, c'est la connaissance d'une nudité par un autre regard."

"On ne comprend guère le mot jeunesse avant trente ans."

"Rien n'est plus difficile que de s'unir, et rien n'est plus difficile que de rester uni."

"On n'aime pas son ennemi, mais on le respecte."

"L'important n'est pas les choses qu'on a à dire, mais la façon dont on les dit."

"Les gens qui se plaignent constamment vivent leurs malheurs deux fois. D'où leur humeur chagrine."

"La marque distinctive du XXe siècle est l'encombrement, la prolifération des objets, c'est-à-dire l'hégémonie de la matière."

"Au XXe siècle, après tant de travaux, l'humanité s'acharne à effacer ses traces."

"Les petits cadeaux du destin entretiennent l'amitié avec soi-même."

"L'illusion des lâches est de croire qu'avec beaucoup de prudence, on peut échapper à son destin."

 "Dans les situations désespérées, la seule sagesse est l'optimisme aveugle."

"Il est plus facile d'être malheureux du malheur d'autrui qu'heureux de son bonheur."

"C'est dans la libre préférence du danger à la sécurité qu'on reconnaît les âmes nobles."

C'est dans la libre préférence du danger à la sécurité qu'on reconnaît les âmes nobles.

C'est dans la libre préférence du danger à la sécurité qu'on recon

ASTRO...le petit robot ?

Les signes du Zodiaque, qui servent de cadre de référence et d'analyse, correspondent par analogie à des constellations situées sur l'ecliptique. Si les traits astrologiques sont associés au passage des planètes dans les limites astronomiques de ces constellations, ce point pose deux nouveaux problèmes.

Les calculs des astrologues   se rapportent à un zodique tropical, dont le point zéro est le point vernal. Ils ont constaté, depuis au moins le deuxième siècle avant l'ère commune, un « déplacement » des constellations dans le ciel (de 1° tous les 72 ans). Cette dérive est liée au phénomène de précession des équinoxes , qui est dû à la nutation des pôles (le pôle nord céleste se déplace sur l'arrière-plan des constellations circumpolaires). Le phénomène de la précession des équinoxes entraine une divergence entre la position des astres dans le zodiaque tropical et leur position dans les constellations dont elles tirent leurs noms. Aujourd'hui le zodiaque tropical est décalé de près d'un signe par rapport au zodiaque des étoiles  .

Les passages des planètes dans les limites des constellations ne correspondent donc pas à celui des planètes dans les signes. Ce fait conduit à un argument astronomique, souvent présenté par les détracteurs de l'astrologie : les rapports décrits dans les horoscopes décrivent un état des lieux révolu depuis plusieurs centaines d'années. Cet argument a récemment mené à un regain de popularité, en Occident, des astrologies sidérales orientales, qu'on suppose plus « concrètes » que celles concues selon le cadre de référence « abstrait », mathématique (typique du rationnalisme Occidental, selon certains critiques) des axes des solstices et des équinoxes.

D'autre part, lors de sa course le long du zodiaque tout au long de l'année, le soleil traverse treize constellations, les douze du zodiaque plus Ophiuchus. Cette dernière ne fait pas partie des constellations prises en compte par l'astrologie. Plus grave, les planètes - qui peuvent s'éloigner de l'écliptique de sept à huit degrés - traversent parfois d'autres constellations  : Orion, la Baleine, le Corbeau ou la Coupe, le Sextant,...

En pratique, ces faux arguments résultent d'une confusion (délibérée ou non) entre signes et constellations du zodiaque. Les « signes » sont des secteurs de l'écliptique réguliers de 30°, décomptés à partir du point vernal. Ce n'est pas un système de repérage arbitraire, mais un découpage élémentaire de l'écliptique selon l'obliquité de la terre, découpage qui explique les saisons et leur découpage en trois mois, qui a d'ailleurs été utilisé d'ailleurs par les astronomes jusqu'au XVIII^e siècle. Ils n'ont dès l'origine qu'un rapport lointain avec les constellations du même nom, dont les limites et positions sont évidemment irrégulières.

Ophiuchus, également connu sous le nom d’origine latine de Serpentaire, est une constellation de l'hémisphère nord traversée par le Soleil du 29 novembre au 18 décembre. Elle se situe entre le Scorpion à l'ouest et le Sagittaire à l'est. Représentant un homme portant un serpent à bout de bras, le Serpentaire divise la constellation du Serpent en deux parties : la tête et la queue.

GALETTE DES ROIS DE LA GALETTE

Voici une Galette des Rois à la crème Frangipane, la plus connue des galettes pour fêter l'Epiphanie.
Sa texture est très onctueuse, car elle est composée de crème pâtissière.
Cette crème est beaucoup plus légère et plus digeste que les galettes fourrées seulement de crème d'amandes.

Pour 6 personne(s)

Crème pâtissière :
- 25 cl de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 40 gr de farine
- 70 gr de sucre semoule
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

Crème d'amandes :
- 100 gr de poudre d'amandes
- 100 gr de sucre glace
- 100 gr de beurre pommade
- 3 jaunes d'oeufs
- quelques gouttes d'amande amère
- 1 cuillère à café de rhum ambré (facultatif)

- pâte feuilletée (préparée par votre boulanger) (ou 2 pâtes feuilletées pur beurre toute prêtes)
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- 1 fève

La crème pâtissière : Faire bouillir le lait avec la vanille. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine.

Incorporer ensuite le lait chaud. Mettre cette préparation dans une casserole et faire chauffer à feu doux sans cesser de remuer au fouet jusqu'à épaississement de la crème pâtissière.
Retirer aussitôt du feu et laisser refroidir en posant directement un film alimentaire sur la crème pâtissière, pour l'empêcher de "croûter".

Crème d'amandes : Travailler le beurre pommade avec le sucre glace. Ajouter les 3 jaunes d'oeufs jusqu'à obtention d'un mélange bien uniforme.
Incorporer ensuite la poudre d'amandes, l'amande amère et le rhum (pour exhaler le goût de l'amande). Bien mélanger le tout. Réserver au frais.
Lorsque la crème pâtissière est bien froide, la mélanger à la crème d'amandes.

Préchauffer le four à 200°.
Sur la plaque du four, poser une feuille de papier sulfurisé et étaler un premier cercle de pâte feuilletée. Répartir la crème frangipane sur tout le cercle de pâte en laissant 1 cm sur tout le tour. Poser la fève.
Mouiller les bords avec un peu d'eau et recouvrir avec le second cercle de pâte feuilletée. Bien souder les bords et dessiner un motif sur la pâte à l'aide de la pointe d'un couteau. Dorer avec un jaune d'oeuf additionné d'un peu d'eau.

Mettre au four et laisser cuire environ 20 à 25 mn. Stopper la cuisson lorsque la galette est bien dorée.
La déposer sur une grille et laisser refroidir avant dégustation.

Bon Appétit.

JANVIER !

Le mois de janvier est le premier mois des calendriers grégorien et julien, l'un des sept mois possédant 31 jours

Le nom de janvier provient du nom latin du mois, ianuarius  ou januarius, lui même nommé en l'honneur de Janus, le dieu romain des portes et des ouvertures.

À l'origine, le calendrier romain est composé de 10 mois, totalisant 304 jours ; les 61 jours d'hiver ne font alors partie d'aucun mois. Vers 713 av. J.-C., le roi légendaire Numa Pompilius aurait ajouté les mois de janvier et février, étendant l'année à 355 jours.

Le 27 janvier a été désignée par l'ONU comme Journée internationale à la mémoire des victimes de la Shoah. Cette date correspond à l'anniversaire de la libération du Camp d'AUSCHWITZ par les troupes russes le 27 janvier 1945.

AH AH AH !!!

C'est une femme avec son mari.

La femme se met nue devant son mirroir et dit:

"Je me vois dans le mirroir, je suis laide, je suis grosse et je ressemble à un monstre je le vois bien !"

Le mari ne disant rien, elle l'interpelle:

"J'ai besoin d'entendre un compliment !"

_"Tu as une bonne vue."

Soyez en paix...

Simon